Limpiar el pescado.
En una sartén, poner los tomates picados, el perejil, las alcaparras, el ajo, el aceite, la sal al gusto, y cocinar por unos minutos.
Luego poner en una asadera el pescado, verter sobre el mismo la preparación anterior, y por ultimo, agregar el vino a gusto, cocinar en el horno durante 30 minutos, dar vuelta el pescado y terminar la cocción durante otros 10 minutos.A saborear!!!!!
