2 de abril: Día del veterano y de los caídos en la guerra en Malvinas.

El 3 de enero de 1833, el Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte consumó la ocupación de las islas, en una clara violación del derecho internacional, desalojando a los argentinos residentes en el lugar. Desde entonces, la Argentina busca el ejercicio efectivo de su soberanía.

El 2 de abril de 1982 las Fuerzas Armadas de Argentina desembarcaron en Puerto Argentino / Stanley para iniciar la recuperación de las Islas Malvinas. Esto desencadenó la Guerra de las Malvinas que se desarrolló desde ese día hasta la rendición argentina el día 14 de junio de 1982.


Fueron usurpadas, siempre serán argentinas.
El día 2 de abril se conmemora el Día del Veterano y de los Caídos en la guerra en Malvinas.
Veterano de Malvinas

Tu rostro sigue marcado

a través de tantos años

tu tristeza no se borra

tu valentía no se olvida.

Muchacho joven aún

de niño fuiste soldado

y supiste de la guerra

sin haberla deseado.

Las vivencias te dejaron

aquellos gritos ahogados.

Tu patriotismo no se mella

aunque fuiste derrotado.

Tu grito de libertad

en las islas usurpadas

se agiganta y da un abrazo

a todos como a un hermano.

Soldado que las quisiste defender,

tus camaradas allí quedaron,

desde el cielo hoy los cubre

un manto celeste y blanco.

Con emoción te agradecemos

soldado de las Malvinas

siempre en ti y en nosotros viven

nuestras islas argentinas.

Doménico Bova

Work café - desayuno de trabajo para la producción y financiación territorial


Desayuno de trabajo en el ámbito del Corredor Productivo Turístico Cultural Italia - Argentina (CPTCIA) con las Pymes en el Banco de la Provincia de Buenos Aires, con expertos del banco, el ICE (Istituto dal Commercio Estero Italiano en Argentina), el Área Comercial de la Embajada de Italia en Argentina y expertos de entes adheridos al CPTCIA. El objetivo es proponer y discutir los canales de financiamiento existentes, entre Italia y Argentina, que faciliten los procesos productivos, de comercialización de bienes y servicios, individuales y colectivos en red, y el desarrollo de la investigación e innovación de nuevos productos. Más información de 10 a 14 hs en: Agencia de Coordinación Territorial Italia-Argentina Calle 530 Nº 1633 e/ 11 y 12 - of. 9 La Plata - Pcia. de Buenos Aires Teléfono 0221 424 0288 / 422 5120 info@corredorproductivo.net



Nicolás Moretti Coordinador del Corredor Productivo Turístico Cultural Italia Argentina.

La Puglia della pasta 3 - Cavatelli

I CAVATELLI, CAVATIEDDI O MEGNUICCHIE







Originarios de la Puglia, los Cavatelli o cavatieddi constituyen una de las numerosas variantes de las pastas strascinate (arrastradas) y son muy conocidos en diversas zonas del sur de Italia, donde asumen dimensiones más o menos grandes y formas más o menos abiertas según el área de difusión. Se obtienen arrastrando sobre la tabla de amasar o la mesa enharinada, un trocito de masa con el pulgar o bien con un cuchillo. Nuestros inmigrantes pugliesi no utilizan el dedo, sino un cuchillo de punta redondeada.

La masa se prepara con sémola de trigo y agua tibia, ligeramente salada, se trabaja bien hasta obtener una masa consistente y más bien blanda. Se deja reposar media hora, para luego hacer unos cordones cilíndricos de un centímetro y medio de diámetro. Se cortan del cordón trocitos de masa, de un centímetro de largo, que se arrastran con un cuchillo sobre la tabla de amasar enharinada. Se presentan encorvados sobre si mismo, enrollados por los bordes, con la superficie externa lisa y rugosa la interior. Dejar secar los cavatieddi al aire y hervir en agua con sal.

MINUICCHI ALLA POVERACCIA





CAVATELLI AL RAGÙ DI POLPETTE ALLA RUCOLA




LA ZUPPETTA DI LENTICCHIE E CAVATELLI







Ver la receta en:





Los cicatelli son un tipo di pasta corta, parecida a los cavatelli, pero más alargada, obtenida aplastando y levemente arrastrando con dos o tres dedos, un trocito de masa sobre la tabla de amasar. Recuerdan vagamente por la forma a una barca.
Por lo general se sirven con una salsa espesa, salsas de carne o verduras de sabor fuerte (rúcula, nabo, rábano, etc.).

Mamma making homemade cicatelli



8 de Marzo – DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER


Las mujeres tienen fuerzas que asombran a los hombres.

Ellas cargan niños, penas, y cosas pesadas;

sin embargo, tienen espacio para la felicidad, el amor y la alegría.

Ellas sonríen cuando quieren gritar.

Cantan cuando quieren llorar.

Lloran cuando están contentas y ríen cuando están nerviosas.



La historia tradicional nos dice que un 8 de marzo de 1857, un grupo de trabajadoras de una fábrica textil en Nueva York, comenzó una huelga exigiendo mejores sueldos y mejores condiciones de trabajo. En esta supuesta huelga, 129 trabajadoras murieron a causa de que sus patrones habrían iniciado fuego a la fábrica, terminando con la vida de ellas. Pero años después a través de numerosas investigaciones se ha podido comprobar que esta fecha no es más que un simple mito, que confundiendo una serie de hechos históricos reales, se rearmo esta supuesta huelga y se acepto oficialmente como un hecho real. Esta historieta ficticia tuvo su origen, probablemente, en otras dos huelgas ocurridas en la misma ciudad de Nueva York, pero en otra época. La primera fue una larga huelga real, de modistas, que duró del 22 de noviembre de 1909 al 15 de febrero de 1910. La segunda fue otra huelga, una de las tantas luchas de la clase obrera, en el comienzo del siglo XX, en los EUA. Esta ocurrió en la misma ciudad en 1911. En esa huelga, del 29 de marzo, fue registrada la muerte de 146 personas, la mayoría mujeres inmigrantes judías e italianas, durante un incendio causado por la falta de seguridad en las pésimas instalaciones de una fábrica textil. Ese incendio fue, evidentemente, descrito por los periódicos socialistas, numerosos en los EUA aquellos años, como un crimen cometido por los patrones. Esa fábrica echando fuego y humo, con decenas de obreras atrapadas en el octavo piso en llamas, nos da la pista del nacimiento del mito de aquella huelga de 1857, en la cual habrían muerto 129 obreras en un incendio provocado intencionadamente por los patrones.



Fue en Estados Unidos donde las mujeres del Partido Socialista Norteamericano, en 1908, comenzaron a desarrollar jornadas de reflexión y acción denominadas Woman’s Day, cuyos primeros temas a convocar fueron el derecho al sufragio, la lucha contra la esclavitud, el sometimiento sexual y la oposición a la guerra. En Europa Clara Zetkin y Rosa Luxemburgo, revolucionarias claves en la lucha por los derechos de la mujer trabajadora, fueron las primeras en realizar el análisis y denunciar la situación de las mujeres trabajadoras. Rosa fue perseguida y asesinada por una formación paramilitar ultranacionalista que serviría posteriormente de base a los grupos de asalto nazis. El cuerpo de Rosa Luxemburgo, fue arrojado a un río desde un puente en Berlín, Alemania, el 15 de enero de 1919.

En Argentina con Eva Perón la mujer argentina adquiere sus derechos políticos, pero no hay que olvidar que la lucha por el sufragio femenino comenzó a fines del siglo XIX y comienzos del XX con el Partido Socialista, encabezando la lucha Alicia Moreau de Justo.

Las mujeres en la India (un Estado que dio al mundo hace 40 años a una de las primeras jefas de Gobierno de la historia) no sólo se enfrentan a la violencia y la discriminación laboral, social y política, sino que son rechazadas antes de nacer, lo que hace que en este país haya 32 millones de féminas menos que de hombres. El principal logro de Indira Gandhi fue imponerse a un país con una férrea tradición patriarcal. Lamentablemente, fue asesinada, con 31 impactos de bala, por sus propios guardaespaldas el 31 de octubre de 1984. Las mujeres de la India continúan siendo ciudadanas de segundo orden y el "feticidio femenino" diezma el género femenino en el país.

A pesar de todos los avances sociales en la igualdad de sexos, todavía en muchos sectores es diariamente difícil ser mujer.

Madre Teresa de Calcuta "A veces sentimos que lo que hacemos es tan solo una gota en el mar, pero el mar sería menos si le faltara una gota".