La historia de la Epifanía - La historia de la Befana

La Befana, es un personaje mítico en el imaginario colectivo, con la mirada de edad que trae regalos a los niños buenos en la noche del 5 al 6 de enero. Su origen se pierde en la noche de los tiempos, es descendiente de las tradiciones precristianas y mágicas, en la cultura popular, se mezcla con elementos folclóricos y cristianos: la Befana trae los regalos en la memoria de los que recibieron al niño Jesús por los Reyes Magos.

La iconografía, se representa mediante, una mujer de oscuras y anchas faldas, un delantal con bolsillos, un chal, una bufanda o un sombrero en la cabeza, un par de zapatillas gastadas, todo amenizado por numerosos parches de colores. Sé refiere a su aparición la rima (el Befanata) que se recita en su honor: La Befana viene por la noche con los zapatos rotos con su sombrero a la romana viva viva la Befana!

Retrospectiva de la Befana

En la sociedad campesina preindustrial y, salvo en casos raros, los regalos consistían en dulces, dulces, nueces y mandarinas, junto con las dosis más o menos consistente (a discreción de la Epifanía) de cenizas y carbón, como castigo. La Befana, es típicamente italiana, sin embargo, no suplantada por la figura de "extranjero" de Santa Claus, también fue una oportunidad para complementar el presupuesto de la familia pobre de muchos que, zapatos gastados de la edad, la noche del 5 de 06 de enero, pasaron de casa en casa recibiendo regalos, sobre todo en especie, a cambio de un deseo y una sonrisa.

Hoy en día, si te pones la ropa de la Epifanía del Señor, lo haces a recuperar su papel; brindar regalos y pequeño regaño para los vaivenes inevitables de todo. Después de un período en el que había quedado relegado a un segundo plano, ahora la bruja está viviendo una segunda juventud, ligada al descubrimiento y explotación de las antiguas raíces y la verdadera identidad cultural.

Lo que hoy llamamos la Befana es una imagen procedente de capas inmemoriales de las culturas y los símbolos. Por un lado estaba la tradición cristiana de la Epifanía, la primera "revelación" de Cristo como hombre y Dios a los Reyes Magos que venían con regalos para el Mesías. Por otro lado estaban lo popular y tradiciones paganas relacionadas con el Año Nuevo y, a los doce días siguientes al solsticio de invierno, que en los siglos llegó a ser superpuesta sobre el ciclo de la Navidad cristiana.

[Italiano]

La Befana vien di notte 
con le scarpe tutte rotte 
"romana" col vestito alla 
viva viva la Befana !!

Porta cenere e carboni 
ai bambini cattivoni 
ai bambini belli e buoni 
porta chicchi e tanti doni!

[Español]

La Befana viene por la noche 
con sus zapatos todos rotos 
Con un vestido en estilo romano 
para arriba, con la Befana !!

Ella trae cenizas y carbón 
a los malos niños desagradables 
a la bonita niña buena 
Ella trae dulces y muchos regalos!

El nombre Befana apareció históricamente por primera vez por escrito en un poema de Agnolo Firenzuola en 1549. Se la presenta como una vieja mujer fea, vestido con harapos oscuros que durante la noche del 5 al 6 de enero vuela sobre las casas que monta su escoba y entra a través de las chimeneas (en apartamentos modernos a través de un ojo de la cerradura). Dentro de los calcetines que los niños que quedan colgando cerca de la chimenea deja caramelos y regalos para los niños buenos, y por otro lado, de carbón negro, el ajo y la cebolla a los malos. Los padres, por supuesto, siempre incluirían un poco de carbón sobre las ofrendas, para engañar a sus hijos. Y la noche antes que la familia deja un poco de vino y pasteles para la anciana.

La tradición cristiana

El nombre "Befana" es una versión popular del término griego "Epifanía", que era la fiesta siguiente de Navidad, conmemorando la visita de los Reyes Magos al Niño Jesús el 6 de enero. De acuerdo a la leyenda de los tres hombres sabios en su camino fueron interceptados por una anciana con una escoba que les preguntó a dónde iban. Le dijeron que estaban siguiendo una estrella que les llevaría a un bebé recién nacido, y la invitaron a venir. Pero ella respondió que estaba ocupado limpieza y barrido y no fue. Cuando se dio cuenta de que el bebé era el Redentor que todo el mundo había estado esperando su pesar era tan grande que ella continúa vagando sobre Italia y en la Epifanía (6 de enero, cuando los Reyes Magos finalmente encontró el Niño Jesús), comienza gratificante buenos niños y decepcionando a los que eran malos.

Esta, fue la fiesta que los niños utilizan para esperar a lo largo del año, en los tiempos en que Babbo Natale (creado en colores Coca Cola, la grasa y el símbolo alegre de la riqueza importada de Estados Unidos, donde fue derivada de la figura de San Nicolás, que en el sur de Italia se utiliza para traer regalos a los niños en los siglos pasados) era desconocido en Italia. La huesuda, harapiento anciana estaba mucho más cerca en espíritu a la pobreza de Jesús, y fue el único don que otorga a los niños. Los regalos que entregó eran recuerdos de los regalos que en esa misma noche los Reyes Magos siguiendo la estrella habían ofrecido al Niño Divino, nacidos en un pobre pesebre en Belén.

Orígenes paganos

La fiesta de este cuento de hadas anciana, tanto amado y temido por los niños italianos, tiene su origen en la "vieja dama", que fue quemado en las plazas para celebrar el final del año, un símbolo de los ciclos del tiempo siempre terminando y comenzando de nuevo. La Befana también está relacionada con los misteriosos ritos de los pueblos celtas, una vez que habitan en toda la Pianura Padana y parte de los Alpes, cuando títeres mimbre fueron incendiadas en honor de los dioses antiguos. La bruja, mago mujer (la sacerdotisa de la antigua cultura celta que conocía los secretos de la naturaleza) tomaron la forma de la Befana. El "carbón" que dejaría a los niños desagradables en realidad era también un símbolo de la fertilidad conectado a las hogueras sagradas y el "ceppo". El otro símbolo casi universal que acompaña a la anciana, la escoba, que se asemeja claramente una varita mágica, también está conectado con el árbol y los rituales de la naturaleza de los celtas en sus bosques.

En los ritos del solsticio calendario pre-cristianas utilizadas para celebrar el ciclo del sol, y se fusionaron lentamente con el ciclo de la vida del hombre y de las generaciones, a raíz de unos a otros. Este ciclo eterno estuvo representado por símbolos de exorcizar la ansiedad. En muchas culturas las relaciones entre los adultos y los niños se basa en la observación de las reglas logradas mediante el temor a los castigos y las expectativas de recompensa. Para esta familia de figuras pertenecen al ogro y la bruja, transformada en las cifras más positivas y pedagógicas de Santa Claus y la Befana. Como testimonio de esta conexión, aquí está una vieja canción de cuna italiana que va.

[Italiano]

"Ninnaò, ninnaò, 
bimbo questo un chi lo haga 
se lo haga alla Befana 
Se lo Tiene una settimana 
sí lo haga all'Uomo Nero 
se lo des Tiene intero anno 
ma il se bimbo fa la nana 
se lo Tiene La sua mamma "

[Español]

"Ninnaò, ninnaò, 
que voy a dar a este niño 
si le doy a la Befana 
ella lo mantendrá una semana entera 
si le doy al hombre del saco 
que lo mantendrá un año entero
, pero si el niño va a dormir 
después su madre lo mantendrá”

La Epifanía en las tradiciones populares

En el folklore europeo los doce días entre la Navidad y la Epifanía fueron el período en el año en que se siente más la presencia de las brujas. Especialmente en esa noche duodécima (ver Shakespeare), la noche de la Epifanía, que fue considerada como una de las noches mágicas en el año. Y nuestro Befana con sus zapatos rotos realmente vuela en una escoba, otro símbolo mágico importante en una serie de culturas europeas. En la antropología la Epifanía, la última fiesta de las fiestas de Navidad, se considera una celebración de la renovación, anunciando la venida de la nueva temporada. En la cultura campesina que fue el momento en que se elaboraron los pronósticos y predicciones sobre el futuro, y la gente solía sentarse alrededor de la chimenea contando cuentos fantásticos. En esa noche mágica nuestros bisabuelos utilizan para mirar hacia el futuro interpretación de los fenómenos naturales.

En la Romaña, era una fiesta pagana cuando los Antepasados ​​(símbolos de un culto a los muertos conectado a símbolos agrarias de la fertilidad) trajeron un buen augurio de abundancia para los vivos. A partir de ese originarse la Befanotti (en representación de los antepasados) yendo de casa en casa cantando el "Pasquella", y también la Befana que baja por las chimeneas.

En Abruzzo, como en otras regiones del sur de Italia, más querida fiesta de los niños fue llamado Pasquetta, posiblemente para recordar la llegada de los Reyes Magos a Belén para homenajear al Niño Jesús, o por las canciones y la música en las calles acompañados de panderetas, címbalos y flautas, especialmente antes de las mansiones de los ricos, solicitando regalos y comida.

Generalizada en Abruzzo es la adoración de pequeñas estatuas de Niño Jesús. Hay una hermosa tradición en Lama dei Peligni en la noche de la Epifanía. Los habitantes del pueblo, especialmente los niños, ir a la iglesia a besar la estatua del Gesù Bambino, mantenerse dentro de una urna de plata preciosa, y vestidos con la ropa y con una cubierta de la cabeza del año 1759.

Una Befana inconformista

Por desgracia, la imagen de la vieja hada benévola ha desvaneciendo, año tras año, oscurecido por el mito de la "grasa siervo riendo-roja vestida del consumismo", y los niños mirando fijamente a una pantalla y no en el cielo en busca de la Befana.

Hoy en día hay una divertida, reevaluación no convencional de la Befana:

"La Befana es alternativa porque: 
1- Ella es ecológica, ya que viaja en una escoba 
2- Es una Animalista, ya que ella no se aprovecha de pobres renos 
3- Ella es un proletario, ya que ella se viste con ropa de moda no 
4- Ella es un portador de Justicia, ya que premia únicos merecedores 
5- Ella es tolerante, ya que sus castigos son muy leves, sólo cenizas y carbón 
6- No es exigente, ya que a cambio de toda su obra que sólo toma un poco de pan empapado en vino o leche ".

Ricetta per la Befana: Pettole pugliesi dolci

El Pettole: El origen de estos dulces es controversial, una muy bonita leyenda habla de un ama de casa descuidada, que después de dejar el pan se eleve demasiado tiempo sin querer, decidió freírla para remediar, lo acontecido.

RECETA: Pettole

INGREDIENTES  para aproximadamente 40 unidades

1 kg de harina

500 gramos de patas ya hervidos

50 g de levadura

25 gramos de sal de hasta

Aceite de oliva

PROCEDIMIENTO

Pisar las papas con un machacador y colocar en un tazón. Disolver la levadura en un vaso de agua tibia.

Añadir la harina y la levadura disuelta y espolvorear con sal. Mezclar la combinación de agua caliente hasta que la masa esté suave y muy suave.

Cubra el recipiente con la masa con un paño de cocina, dejar leudar hasta que doble su volumen.

Cuando la masa ha subido, rodar en bolas del tamaño de una nuez con la ayuda de dos cucharas y freír en aceite.

Colóquese sobre papel de cocina para perder el exceso de grasa y comer espolvoreando con azúcar granulada.